「神秘の国」ペルーのチョコレート、アルマテラチョコボール。
2019年新発売の2種類を全部揃えました ■有機アガベチョコボール カカオビーンズ(カカオ70%)65g 香ばしくローストしたカカオビーンズをアガベチョコレートでコーティング。
カカオのフルーティな美味しさを十分に楽しんでいただけます ■有機アガベチョコボール キヌアパフ(カカオ70%)60g サクッと軽い食感のキヌアパフを甘さ控え目なアガベチョコレートでコーディング。
食べやすい小粒サイズで、ちょっぴりほろ苦い美味しさが後を引きます。
■「神秘の国」ペルーのチョコレート アルマテラチョコレートは、ペルーで製造している『Tree to Bar』チョコレートです。
フェアトレード認証を取得している製造メーカー「マチュピチュ」社と、オーガニック契約農園を全面サポート、 栽培指導(害虫対策、収穫)、発酵、乾燥状態のチェック、認証書類の管理など、農家さんが良い状態のカカオ豆を生産できるよう指導しています。
また、FDA(米国食品医薬局)が定める主要アレルゲン「乳、卵、魚、甲殻類、ナッツ類、小麦、ピーナッツ、大豆」を含まないアレルゲンフリーの専用工場で製造しています。
アレルギー原料を使用している工場とは、車で3時間かかるほど離れており、徹底的に管理されています。
コンタミ表示のないチョコレートを探している方にオススメです。
■アガベシュガー メキシコの植物ブルーアガベからとれる自然な蜜、アガベシロップを粉末化したものです。
甘さは砂糖の1.5倍、GI値は26と低いのが特徴です。
© 踊る大有機 アガベ