踊る大有機 アガベ

■名称： 有機ブルーアガベシロップ ■原材料名： 有機ブルーアガベシロップ（メキシコ製造） ■内容量： 660g×3本 ■保存方法： 直射日光を避け常温で保存 ■栄養成分表示（100gあたり）※推定値 エネルギー：308kcal タンパク質：0.1g 脂質：0.1g 炭水化物：76.4g 食塩相当量：0.02g甘い物を控えている… すっきりとした後味が好みだけど… 安心で安全なオーガニックがいい！ 低GIだからダイエット中でもOK！ 「生」だから熱に弱い酵素や栄養素を余すことなく摂取！ 上品な甘さですっきり後味！クセもなく使いやすい！ 有機JAS認証で安心安全！ ブルーアガベシロップとは… テキーラの原料として有名な竜舌蘭という植物から搾り取った天然の甘味料です。

原産国メキシコではブルーアガベだけがテキーラの原料として認められ、ブルーアガベ100%のテキーラは最上級と称されます。

収穫まで7〜8年と遅く手間がかかります。

そのブルーアガベ100%で作られたロハスのブルーアガベシロップは、最高品質と言えるでしょう。

味は食材の風味を活かすクセのない美味しさ。

後味はスッキリ。

GI値は21で健康・美容・ダイエットにもオススメの甘味料です。

砂糖の1.3倍甘く、25%カロリーオフ！ ※低GIではありますが、適度な使用量を心がけて下さい GI（グリセミックインデックス）は血糖値が上昇するスピードを計ったもの。

ブドウ糖の血糖値上昇率を100とし相対的に表され、この値が低いほど血糖値の上昇が遅く、インスリンの分泌を抑えられます。

インスリンは血糖値が増えると分泌され血糖値を下げようと働きますが、その余分な糖を脂肪として蓄積するため肥満に繋がると言われています。

ブルーアガベシロップはこうして作られます メキシコの生産の歴史は長く、専門の刈り取り師（ヒマドール）が存在し国をあげて栽培を支援しています。

畑ごとに管理、ロットごとの糖度の調査など厳しい管理体制で生産。

ブルーアガベから、株（ピニャ）の部分を次々と切りだします。

ピニャをトラックに運びますが、地面がぬかるむ場所ではロバも活躍。

大量に積まれたトラックが工場まで運搬。

工場でピニャが降ろされ、加熱する機械へ投入していきます。

摂氏約47度で数時間加熱されます。

＊製造工程＊ 視覚および物理化学的検査 ・品質検査（生育状況、糖度および入荷品の外見検査） → アガベ入荷および分析 ・品質検査（糖度） → 保管 → 粉砕 → 抽出 ・温度管理（温水48度以下） → 濾過 ・品質検査（pH、NTUおよびフィルター検査） → 加水分解 ・品質検査（pHおよびタンク内温度） ・温度管理（48度以下 36-48時間） → マイクロ濾過 ・品質検査（果汁品質の調整） → 殺菌 ・品質検査（温度の調整） → 蒸発脱水 ・品質検査（温度および蒸気圧力の調整） ・温度管理（48度以下） → 均質化 ・品質検査（細菌および物理化学検査） ・温度管理（48度以下-室温25℃） → 選別 → 金属探知機 → 充填 ・品質検査（ボトリング、容器部材） ・温度管理（室温25℃以下） → 梱包 → 保管 → 出荷 ＊栄養成分＊ 水分 糖度 果糖 ブドウ糖 ショ糖 イヌリン その他炭水化物 炭水化物合計 灰分 pH GI値 24-26% 74-76 85%以上 13%以下 2%以下 0.5-3.0% 2%以下 98%以上 0.3%以下 4-6 21 ＊業界規格図と比較＊ ロハスブルーアガベ1.3kg ブルーアガベ[1]&[2] サルミアナ種[1]&[2] ショ糖 2% 4% 2% ブドウ糖 13% 15% 25% 果糖 85%以上 80% 70% イヌリン 0.5-3% 0.5% 0.5% ※出典：「ブルーアガベシロップの業界規格」メキシコ経済省：NMX-FF-110-SCFI-2008-8/28 イヌリンとはキク科の植物によって作られる多糖類の一種で、チコリやゴボウ、玉葱等に多く含まれています。

人間はイヌリンを分解する酵素がないため、大腸の腸内細菌によって初めて代謝され、発酵分解されるとフラクトオリゴ糖になります。

腸で水分を吸収してゲル状になり、カルシウムの吸収を促進、糖質の吸収を抑える働きを持ち、善玉菌のエサとなります。

ロハスアガベシロップの魅力は？ 低GI値でダイエット中の方にもオススメ 正真正銘の「生」なので酵素や栄養素たっぷり クセがなく甘いのにスッキリとした後味 今話題のイヌリン含有 安心安全のオーガニック ＊ お客様のお喜びの声 ＊ ★

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血糖値があがりやすい娘の為に購入。

シロップの効果もあって、娘の体調も良いです。

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スーパーで買ったオーガニックのアガベシロップより濃厚で甘味が強くておいしかったです。

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とうとうみつけました！高いけどこの味なら納得！めちゃめちゃおすすめですよ！

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